Cervezas "La Esperanza"

En el número 15 del Camino de Ali

En la imagen, la sección de exportación de la fábrica de cerveza alemana, gaseosas, sinalco, agua del Seltz y hielo artificial de Román Knörr.
«Al fallecer Román en 1917, su viuda e hijos constituyeron la sociedad Knorr S.A., dedicada a la cerveza y a la fabricación de bebidas carbónicas. Sin embargo, su hijo Román Knorr Ortiz de Urbina permaneció en la calle Cercas Bajas. Su cervecería se denominaría precisamente "La Sucursal", y tal como hizo su padre, instaló allí  una fábrica de gaseosas, registrando para ellas la marca AS».