Año 1978
Haciendo barquillos en su puesto de la Plaza de España
Haciendo barquillos en su puesto de la Plaza de España
«Hay oficios que son ya historia. El de barquillero seguro que trae dulces recuerdos a los mayores, que cuando eran niños disfrutaban del sabor de los barquillos. Su hijo Manolo también ha vendido barquillos por las calles. Cuando era chaval daba vueltas con sus barquillos, mientras que su padre tenía un puesto fijo en los soportales de la Plaza de España». (Fuente: www.eitb.eus)
«Manolo, el barquillero. Los niños del barrio íbamos a por los recortes de los barquillos. Creo recordar que cobraba una perra gorda. Luego, en el portal de casa nos los repartíamos. Tenía cuatro hijos, un chico y tres chicas, y vivieron en la calle Nueva Dentro». (Fuente: Matilde Mtz. de Osaba)
«Me encantaban sus barquillos. Todo un placentero ritual infantil los fines de semana. Con la mezcla preparada en sendas cafeteras, los hacía de dos tipos: uno más económico que entregaba enrollado y otro que presentaba doblado en cuatro partes como un pañuelo». (Fuente: Rodrigo Alfonso)
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