Hacia el año 1877 - (Autor: Ángel de Apraiz) - (Fuente: Fundación Sancho el Sabio)
Estaba en la calle de la Estación, actual calle Dato
«Será sobre todo a partir del año 1840 cuando la capital alavesa ofrezca unas instalaciones hoteleras acordes, propias de una ciudad de paso camino de la frontera o de la capital del reino».
«El Hotel Quintanilla se encontraba en la actual calle Eduardo Dato; fue inaugurado en el año 1847 y fue considerado durante mucho tiempo como uno de los mejores hoteles de España. Tenía una amplia entrada para las calesas y en él se alojaban muchos de los personajes importantes que visitaban la ciudad».
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