(Fuente: www.eldiario.es)
En la esquina de las calles Dato y San Prudencio
«El Hotel Quintanilla se encontraba en la actual calle Dato; fue inaugurado en 1847 y fue considerado durante mucho tiempo como uno de los mejores hoteles de España. Tenía una amplia entrada para las calesas y en él se alojaban muchos de los personajes importantes que visitaban la ciudad. El Hotel Quintanilla disponía de hermosas habitaciones con todo el confort de la época, amplios comedores y un jardín interior donde se servían cenas en verano. Desapareció en el año 1925». (Fuente: "Hoteles, fondas y posadas")
