Año 1904
Hasta 1836 se llamó Plaza de Oriente; hoy, Plaza de los Celedones de Oro
«Juró el nuevo Ayuntamiento de Vitoria el 1 de enero de 1837. Uno de los primeros actos de la Corporación, a requerimientos de la Milicia Urbana, fue celebrar el levantamiento del segundo sitio de Bilbao, por las tropas de Espartero, acordándose, a propuesta de don Valentín de Olano, capitán de granaderos, dar a la entonces titulada Plaza de Oriente el nombre de Plaza de Bilbao. Se colocó una tarjeta apaisada, de piedra negra, con letras esculpidas y doradas y la inscripción "Plaza de Bilbao" sobre la imposta de la casa de don Pedro de Velasco. Por votación se acordó el emplazamiento de la nueva Plaza de Abastos en la Plaza de la Independencia, por considerarla mejor que la Plaza de Bilbao». (Fuente: Eulogio Serdán - año 1926)
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