El panadero es una de las figuras más antiguas del Belén
«La música y las luces cobran vida a principios de diciembre en este parque, en lo que es el elemento más atractivo de la Navidad vitoriana. La Florida acoge desde el año 1962 esta recreación a escala real de lo que pudo ser Belén en el año 0 según la tradición cristiana. Lo recaudado durante el año anterior sirve para mejorar algunas figuras, limpiar otras y repintar algunas que estaban dañadas. Casi todas las figuras están hechas en escayola o en fibra de vidrio. Y, cada año, se incorpora una nueva figura o se arregla una existente, gracias a la recaudación de los donativos en la gruta. La panadería tiene dos figuras: una mujer que transporta el pan y un hombre que está metiendo el pan al horno. La panadera es una figura del año 2001 creada por Francisco Javier San Miguel, en poliéster y fibra de Vidrio. El panadero, sin embargo, está hecho en escayola, fabricado entre los años 1962 y 1974 por Quintana y "Jovi"». (Fuente: Natxo Gatón)
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