Hotel Jáuregui

Fue inaugurado en el año 1926 y demolido en 1975

«En el antiguo número 16 de la calle Florida, donde ahora está la Plaza Amárica, estaba este entrañable hotel y restaurante ya desaparecido, incluso el propio edificio. A principios del siglo XX, había servido como residencia del Gobierno Militar. Permaneció en este lugar 50 años cumplidos, después de haber sucedido en la calle Chiquita al tan popular restaurante de Chusla. El Hotel-Restaurante Jáuregui fue inaugurado el domingo 28 de noviembre de 1926 por Saturnino Fernández de Jauregui. Para la inauguración se celebró un banquete a la una y media de la tarde y el Heraldo Alavés del día siguiente destacaba que: “La comida fue admirablemente servida por las señoritas Soledad y Pilar Jáuregui, hijas del dueño del hotel. Los estudiosos músicos del Ideal alegraron la fiesta con preciosas composiciones". Las fotografías que muestran el comedor y el jardín son de 1928 y las de la habitación y salita son de 1950».  (Fuente: Carlos Roberto Köster)