Hacia el año 1910 - (Fuente: Archivo Municipal de Burgos)
Carros, bueyes y personas sobre el empedrado de la Plaza Vieja
«Esta Plaza ha servido algún tiempo como lugar de mercado, y no hace todavía tantos años que desaparecieron los últimos puestos de calzado y ropas en la parte frontera a las casas junto a las calles viejas y por la plazoleta de la calle de Mateo Moraza. La circunstancia de que algún tiempo se establecieran las vendedoras de legumbres hizo que se le distinguiera por "cuesta de las alubieras". Como también se distinguía por la "acera ancha" la que corre desde la actual calle de la Diputación a la Correría. Otros puestos que se establecían en esta Plaza eran de frutería, guarnicionería, mercería, loza, albarqueros, latoneros, sogueros, caldereros y ferreteros; amén de los de ollería, que motivó el que se llamaba "plaza de las olleras" a la que se encuentra junto a la calle Mateo Moraza, en la desembocadura de la escalera que comunica con la Plaza de España desde el año 1940. Algún tiempo estuvo también el mercado de granos». (Fuente: Venancio del Val)
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