Pastelería Sosoaga

Endulzando Vitoria-Gasteiz desde el año 1868

«López de Sosoaga fue fundada en 1868 por Antonio López de Sosoaga, que abrió su primer local en la calle Portal del Rey, entonces dedicado a la elaboración y venta de confitería, especialmente mermeladas y membrillos. Curiosamente también tuvo un gran auge en este tiempo la venta de velas, que posteriormente daría paso al mercado de los pasteles por aquello de la tradición de acudir a los entierros provistos de estos dulces y velas. Entrados ya en el año 1900, fue su hijo Luis quien asumió las riendas del negocio, trasladando como primera gran decisión aquel vetusto primer obrador a un local de cuidada estética en la calle Diputación, que aún hoy continúa abierto al público».  (Fuente: www.sosoaga.com)