Año 1932 - (Autor: Ceferino Yanguas) - (Fuente: AMVG)
Personas necesitadas retirando las raciones de comida
«Haciéndolo coincidir con el aniversario de la República, el día 14 de abril de 1932 se inauguraron las nuevas instalaciones. A la una de la tarde, en el amplio comedor social tomaron asiento veinte ciegos que fueron invitados, la mayoría de los cuales vivían en el Hospicio y en el Asilo Provincial. Acudieron al acto unos treinta invitados más, que representaban a las autoridades. El alcalde Teodoro González de Zárate dirigió unas palabras a los presentes, diciendo a los invidentes que se les obsequiaba con unos bastones de color blanco que les ayudarían a caminar. El cocinero Francisco de Lafuente y las ayudantas Ángeles Ortiz, Gregoria Andino y Felicia González se esmeraron en la elaboración del menú para la ocasión, que fue el siguiente: paella a la valenciana, merluza en salsa, ragut de cordero a la bordelesa, filetes con patatas fritas, vino Laorden, queso, frutas, café, licores y cigarros puros». (Fuente: Iñaki Armentia)
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