La Plaza de la sartén
«Aunque el acuerdo de que se le nombrara Virgen Blanca había sido tomado por el Ayuntamiento el 25 de agosto de 1897, fue el 20 de octubre de 1901 cuando recibió su denominación oficial. Anteriormente se le había denominado Plaza Vieja de Castilla, desde el 12 de octubre de 1887; como también se le llamó, separadamente, Vieja o de Castilla. Antes, el 20 de septiembre de 1843, se le había otorgado el título de Plaza de Sevilla, para conmemorar la defensa que de esta ciudad hiciera Espartero». (Fuente: Venancio del Val)
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