Hacia el año 1955 - (Autor: Vicente López) - (Fuente: ATHA)
En el siglo XIX la Plaza de Abastos estuvo en la Correría
«Vitoria a finales del siglo XIX experimentó un aumento de población considerable. En 1877 contaba con 25.268 habitantes y un cuarto de siglo después, en 1900, esta cifra se elevó a 30.701 habitantes. Ante las necesidades crecientes de esta nueva población, entre ellas las de abastecimiento, el Ayuntamiento vio la urgencia de mejorar las infraestructuras con las que contaba la ciudad para tal menester. Hasta ese momento el abasto se realizaba en un local existente en la calle Correría, pero ante lo inadecuado del mismo se decidió edificar una nueva Plaza de Abastos, eligiéndose como lugar ideal la Plaza de la Independencia (actual Plaza de Los Fueros). Construida por el arquitecto Javier Aguirre, fue inaugurada por el alcalde Federico Baraibar el 31 de diciembre de 1899, aunque los vitorianos no pudieron acudir a comprar a ella hasta un par de días después, recién estrenado el nuevo siglo». (Fuente: Paloma Manzanos Arreal)
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