Año 1959 - (Autor: Alberto Schommer)
En 1930 se estableció en esta calle el popular bar Bujanda
«El nombre de la Independencia se le otorgó cuando el año 1868 se efectuó la expulsión de los Borbones y fue colocado en el trono de España Amadeo l. Al ser construida la Plaza de Abastos, parte se quedó con el nombre de Postas, parte con el de Fueros y el resto con el que sigue teniendo de calle de la Independencia. Antes, el año 1866, se había proyectado construir en el centro de la plaza el edificio destinado a Capitanía General. También hacia el año 1950 se intentó levantar un grupo de casas. En la parte que se conocía por el Portal de Barreras se encontraba en tiempos pasados el edificio de las Adoberías, donde el año 1507 fueron recogidos los enfermos del Hospital primitivo al sufrir éste un incendio. En la actualidad está en vías de realización, en el espacio que ocupó la Plaza de Abastos, el proyecto conmemorativo de los fueros, según el arquitecto Luis Peña Ganchegui y el escultor Eduardo Chillida». (Fuente: Venancio del Val - año 1979)
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